La Cucina Vegetariana
La cucina vegetariana è molto diffusa in tutto il mondo. Il vegetarianismo esclude in tutto o in parte gli alimenti di origine e derivazione animale.
In questa cucina esiste un vegetarianismo “puro”, che significa il stretto consumo di prodotti di origine vegetale e si chiama veganismo. Cosi, questa alimentazione e basata esclusivamente sui prodotti di origine vegetale. Ci sono anche: ovo-lacto-vegetarismo, lacto-vegetarismo, ovo-vegetarismo.
Gli alimenti considerati adatti ai vegetariani tipicamente sono: cereali (grani), verdure, frutta, legumi, semi, sepzie, alge.
I ristoranti vegetariani italiani hanno nel menu piatti vegetariani come la maggior parte di pasta, molte pizze, melanzane, rotini ,crostini di melanzane, bruschette, e molti risotti.
I motivi per quale pe persone decidono di urmare una dieta vegetariana sono tante, ma la salute e nel primo posto, seguita dalla salute degli altri animali e dal’ambiente in cui vivono queste persone.
Ogni persona deve decidersi da sola se vuole optare per una dieta senza alimenti di origine animale. Prima di sceglere una cucina vegetariana, vi potete rivolgere al proprio medico per un consiglio, per un’ottima decisione.
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Via Principe di Granatelli 30, Palermo, - Palermo
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