La Cucina Rusa
L’arte culinaria russa, una delle piu note del mondo, ha conosciuto la popolarita grazie alla sua semplicita di ingredienti e tecniche utilizzate.
Cosi, la cucina russa puo essere qualificata come una molto sana, nel senso proprio e anche figurativo. Il te tradizionale, chiamato “il samovar” e un’invenzione russa, un simvol di ricchezza, comfort, gusto e ospitalita, nell’arte culiaria russa.
La cucina russa e caratterizzata da bevande tradizionale, zuppe, alimenti consistenti, dal gusto ricco e tante specialita regionali. Nell’arte culinaria russa non puo mancare la crema, i sottaceti e il te. Con la crema, l’avena e altri cereali, i russi fanno la “kasha”, una preparazione che puo essere molto varia, a seconda degli ingredienti che vengono utilizzati.
Con il tempo, le insalate si stanno diversificando, raggiungendo a includere anche il pesce. Nella cucina russa si preparano molte zuppe fredde: il bortsch di pesce o la zuppa di cavollo.
Dopo il pasto e servito il dessert, che di solito comprende tutti i tipi di dolci o torte ripiene. In termini di bevande, oltre alla celebre vodka, i russi consumano le tradizionale “kisel”, “mied” si “kvas”, bevande dolci o amare, che vengono consumate dopo paste.
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Via gian francesco bellezia 8/g, Torino, - Torino
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