La Cucina Dietetica
La salute ed il benessere cominciano con una alimentazione corretta ed un stile di vita adeguato. Così, il termine di cucina dietetica significa una dieta sana, equilibrata e bilanciata, a base di ricette dietetiche.
Ogni giorno dobbiamo dedicare un pò di tempo alla cura di sé ed alla propria salute, dobbiamo seguire tratamenti benefici per riconquistare l'armonia, la salute ed la nostra energia. Una cucina dietetica significa, prima di tutto, di condurre una vita sana, piena di energia, con alimenti scelti con cura e di avere una dieta equilibrata. Per avere tutti questi, dobbiamo dare al copro ciò che più gli fa bene, e scegliere il meglio anche sotto il profilo del gusto.
Una dieta equilibrata per ogni persona si può realizzare con il aiuto di un medico nutrizionista. Le persone che scelgono solo una cucina dietetica, devono sapere che il cibo deve essere davvero sano e benefico per loro, ma anche piacevole. Ci sono tante ricette dietetiche, con l'obiettivo di perdere peso, con una dieta ipocalorica e dimagrante, o forse solo per avere un'alimentazione equilibrata. I porzioni di alimenti devono essere consumate ogni giorno, in base ai gruppi classificati nella piramide alimentare.
La piramide alimentare indica quali sono i comportamenti corretti per un'alimentazione equilibrata. Nella piramide si trovano tutti i gruppi di alimenti, e non esistono cibi che sono evitati. L'importante è solo il modo in cui gli alimenti vengono consumati durante il giono. Alla base della piramide si trovano i cibi che vanno consumati più spesso e in maggiori quantità: i cereali ed i loro derivati (pane, pasta, riso, patate, mais), seguiti dalla frutta e verdura, e poi il latte ed i suoi derivati, il pesce, la carne, e l'uova. Nella parte superiore della piramide si trovano gli alimenti che vanno consumati con più moderazione, come i dolci, gli alcolici, le bevande dolci, i grassi vegetali e queli animali.
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