Piatti tipici ristoranti cucina abruzzese

I migliori piatti tradizionali della cucina abruzzese e i ristoranti tipici con la vera cucina regionale di Abruzzo

Cucina abruzzese e piatti tradizionali nei ristoranti tipici abruzzesi

La Cucina Abruzzese

Lasagna abruzzese

La regione di Abruzzo è situata nel centro del’Italia, dove si trova una cucina tipicalmente semplice, ricca e gustosa, grazie alla varieta di prodotti e dalla presenza del mare ed anche dei monti. 

Le ricette della terre abruzzese sono state conservate molto bene nel corso dei secoli, è stata creata una cultura culinarie a base di agrumi, zafferano, erbe  aromatiche, ricette che si tramandavano di generazione in generazione. La cucina di Abruzzo è estremamente variata che merita di essere scoperta. 
I primi prodotti che rendono gustosa questa cucina sono i formaggi, come ad esempio il incanestrato, un formaggio fresco di pecora o il famoso formaggio bonta, che deriva dal latte proveniente dalle Alpi. Un altro prodotto tradizionale di questa cucina è la salsiccia di Aquila, la capitale della regione di Abruzzo; si trata di una salsiccia fatta con fegato di maiale, condita con pezzi di cedro, pistacchio ed arance. Gli Arrosticini,  chiamati anche Rustelle o Arrustelle sono atri piatti tipici della cucina abruzzese.
Tra le verdure piup usate si trovano il aglio rossi di Sulmona, una delle varieta piu ricercate grazie alla sua buona qualita, la carota del Fucino e la lenticchia nera, tipica delle zone montane. 
Uno dei prodotti tipici della cucina abruzzese è il zafferano,  importato dai mercanti veneziani e rimasto nella tradizione abruzzese come uno dei prodotti piu preziosi nel campo delle spezie. La regione di Abrizzo è conosciuta anche per l’enorme quantita di olio d’oliva, che si produce qui. 
Tra le bevande si trovano i vini; i piu conosciuti sono il Montepulciano d’Abruzzo, che si caratterizza per il suo colore rosso intenso ed un aroma di fiori selvatici, assolutamente straordinario, ma anche il Trebbiano d’Abruzzo, un vino bianco dal profumo delicato. Il liquore piu importante e piu famoso è il aurum, molto aromatizzato. 

Ristoranti e locali raccomandati per te

Il Capestrano
Ristorante Il Capestrano MILANO
1.5 di 5
Via Gian Francesco Pizzi 14, Milano, - Milano
Ristoranti
Piccolo Abruzzo
Ristorante Piccolo Abruzzo ROMA
1.5 di 5
Via Sicilia 237, Roma, - Roma
Ristoranti
Al Caminetto
Ristorante Al Caminetto CARSOLI
1.83 di 5
Via degli Alpini 45, Carsoli, - L'aquila
Ristoranti

Articoli simili e correlati per La Cucina Abruzzese

Recensioni Recenti sui Locali

,


da 5  recensioni

# da in

,


da 5  recensioni

# da in

,


da 5  recensioni

# da in

,


da 5  recensioni

# da in

,


da 5  recensioni

# da in

Le ultime guide e liste

francy : Top 10 Ristoranti-pizzeria in Sicilia
1 locali nella guida
La mia lista dei 10 ristoranti-pizz

cristiano : Ristoranti a Lettere - Napoli-
1 locali nella guida
I migliori ristoranti a Lettere in

Bruno : Il ristorante in Calabria.....!!!!
1 locali nella guida
Organizzazione,Professionalità,Qua

luisella : Le migliori pizzerie al tegamino
1 locali nella guida
elenco pizzerie che preparano la pi

Trovi amici nella tua città, ristoranti preferiti, scoprire locali nelle vicinaze, sconti e offerte & sbloccare i premi

Inizia Ora
Suggerimenti



Invia Annula