La Cucina Haitiana
La cucina haitiana è influenzata della cucina francese ed africana, ma anche con qualche elementi della cucina amerindia. La cucina di Haiti ha molte in comune con le altre cucine caraibiche.
Questa cucina è costituita dai piatti poveri, preparati molto semplicemente, tutti accompagnati dal riso, fagioli, salse piccanti a base di curry. Nelle zone della costa è molto popolare il pesce e tutti i piatti a base di pesce ed i frutti di mare. Oltre che il pesce, nella cucina di Haiti si consuma molto anche la carne di maiale e di pollame.
Tra i piatti tipici si trovano il riso e le fagioli, ma anche le banane fritte, servite come spuntino o come accompagnamento per il manzo o il maiale fritto. Tra gli antipasti più celebri si trovano i patés, ma anche i fagottini di pasta, ripieni di carne. Il brodo è un ricco stufato a base di pomodori, patate e carne, molto a volte speziato. Nella cucina haitiana, la carne di pollo viene cucinata in succo di limone, pepe, aglio e cumino.
Questa è una cucina con molte salse; la salsa di base della cucina di Haiti si chiama „épis”, e contiene peperoni, aglio ed erbe aromatiche. Questa salsa è usata anche per condire il riso con fagioli, ma anche le zuppe e gli stufati.
In questa cucina ci sono anche molti dolci haitiani che contengono la canna di zucchero e i suoi derivati. Tra i dolci più consumati si trova un tipo di gelato, fatto di sciroppo di frutta, ed in genere, venduto dagli ambulanti lungo le strade. Un altro dolce tipico è un pandolce a base di patate dolci, latte condensato e cannella.
Tra le bevande, in Haiti si consumano i succhi di frutta, soprattutto di ananas, mango, avocado, arancia e il frutto della passione. Altre bevande analcoliche molto conosciute sono la birra, ma soprattutto il rum di Haiti, che è diventato famoso in tutto il mondo. Il rum haitiano è così famoso perché è fatto direttamente dal succo di canna di zucchero.
Ristoranti e locali raccomandati per te
1.5 di 5
Via Grande 237, Livorno, - Livorno
Ristoranti
1.5 di 5
Via Ugo Ara 2, Stresa, - Verbano-cusio-ossola
Ristoranti
Articoli simili e correlati per La Cucina Haitiana
-
La Cucina Abruzzese
La regione di Abruzzo è situata nel centro del’Italia, dove si trova una cucina tipicalmente semplice, ricca e gustosa, grazie alla varieta di prodotti e dalla presenza del mare ed anche dei monti.
-
La Cucina Africana
Si conosce che l’Africa è una terra straordinariamente misteriosa e magica, e queste qualita si trovano anche nella cucina. Visitare l’Africa puo essere una delle esperienze piu belle e piacevoli della vita, grazie anche alle preparazioni delle ricette traditionali, che vengono a contatto con sapori ed aromi diversi, rispetto a quelli che normalmente conosciamo.
-
La Cucina Afrodisiaca
Esiste veramente una cucina afrodisiaca? Il cibo puo essere vero afrodisiaco? La risposta è "si", c’e un collegamento innegabile tra la tavola e il letto. Un piatto attraente, molti ingredienti con poteri afrodisiaci, una bevanda “sexy” ed un ambiente adeguato, un po di di fantasia e creativita, ed il risultato è garantito.
-
La Cucina Albanese
La cucina albanese è ben definita, adattata alle condizioni locali. Qui troviamo molti piatti a base di pesce e frutti di mare. Come per ogni nazione dove gli animali svolgono un ruolo importante, gran parte della cucina albanese utilizza la carne di manzo, montone, capra e vitello, meno la carne di maiale.
-
La Cucina Americana
Parlando di cucina americana, la gente pensa prima soltanto gli hot dog, gli hamburger o alle patate frite da Mc’Donalds, che si trovano in ogni angolo di strada. A prima vista, la cucina americana è una abbastanza semplice, basata sui piatti veloci, conosciuti come fast-food, ma una cucina estremamente ricercata in tutto il mondo.
Recensioni Recenti sui Locali
Le ultime guide e liste
francy : Top 10 Ristoranti-pizzeria in Sicilia
1 locali nella guida
La mia lista dei 10 ristoranti-pizz
cristiano : Ristoranti a Lettere - Napoli-
1 locali nella guida
I migliori ristoranti a Lettere in
Bruno : Il ristorante in Calabria.....!!!!
1 locali nella guida
Organizzazione,Professionalità,Qua
luisella : Le migliori pizzerie al tegamino
1 locali nella guida
elenco pizzerie che preparano la pi