La Cucina Indiana
La cucina indiana e una cucina forte, profonde, piccante, con molti sapori ben definiti. Il uso delle spezie miscelate nei alimenti dei indiani hanno anche un ruolo nella preparazione delle medicine. Le loro proprieta sono curative che aiutano a creare un equilibrio giusto fra corpo e spirito.
La cucina indiana cambia molto da regione a regione, o da citta a citta. In India non esiste molte regole per stile culinario e servizi, nella cucina indiana e una diversita di preparazioni e di ingredienti.
La cucina dei cuochi indiani e semplice ed equilibrata. La medicina tradizionale e il stile di vita influenzano la cucina indiana. Le spezie che si usano nei alimenti sono in realta vere medicine. La cucina indiana si conosce dopo i suoi profumi ed i suoi sapori speciali. L’India e un territorio molto vasto e per questo, e anche molto vario dal punto di vista culinaria.
La cucina indiana e una delle piu varie del mondo, e una delle piu ricche di spezie e condimenti speziali, che portano gustosi sapori e profumi particolari. I piatti piu rappresentativi sono ricchi di antipasti, riso, zuppe e minestre, pollo, pesce, pane e dolci.
Sono due grandi tipologie di cucina indiana: la cucina indiana meridionale e quella settentrionale. Quando i indiano mangiano i pasti, questi sono accompagnani solo da aqua o succhi, e non da birra o vini rose.
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