Cenone San Silvestro
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CENONE SAN SILVESTRO
Atmosfera tradizionale, fuochi d’artificio, balli in piazza e specialita’ culinarie vi faranno vivere momenti indimenticabili.
Di seguito il Menu del Cenone di Capodanno preparato dallo chef Armando Cuomo:
- Cotechino con lenticchie;
- Tartara di tonno con ostrica e coriandoli di frutta;
- Gamberi in crosta di pane su vellutata di patate;
- Baccalà alla marinara con crostoni speziati.
Primi piatti
- Pacchero ripieno di rana pescatrice in crema di broccoletti;
- Gnocchi di patate con salsa all’astice;
Secondi piatti
- Gamberoni con salsa agli agrumi;
- Filetto di sarago in crosta di sfoglia su julienne di verdure.
Dolce
- Bavarese al cioccolato.
valida a: 2012-12-31
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