Menù di primavera

Principii L’antipasto misto della Locanda 14.00 che include: crostini tipici toscani, verdure sfiziose, barattolino sorpresa, spiedini e piccole golosità di stagione Locanda style mixed appetizer Tagliere di prosciutto toscano Dop, finocchiona e salame a lardello tagliati a coltello 12.00 Traditional tuscan ham, finocchiona and salami tray Insalata di finocchi, arancia e noci all' olio frantoiano Fennel, orange and walnut with extravirgin olive oil dressing Tagliere di Formaggi tradizionali di pecora e capra serviti con composte fatte in casa e miele di castagno 12,00 Selection of artisanal cheese served with honey and home made green tomato jam Le zuppe tradizionali e la pasta tirata a mano Zuppa di ceci con stracci di pasta 9,00 Chickpea soup with home made pasta Gli Gnudi di ortica e ricotta al burro e salvia con pommarola 11,00 Nettle and ricotta cheese gnocchi with pommarola sauce and basil I Ravioli di burrata con sugo di pomodorini e basilico 12.00 Burrata cheese raviolis with cherry tomatoes, and basil I Tagliolini rosa con tartufo 12,00 Pink tagliolini with truffles Le taglitelle piu' buone del mondo 10,00 Tagliatelle with rabbit ragout Paccheri con sugo rustico di pomodoro e pancetta al peperoncino 9.00 Paccheri with pancetta, tomato and chilly pepper sauce ? Acqua di Montanare naturalizzata 2,00 Acqua Panna e San Pellegrino 2,50 I secondi della tradizione L’Agnello in fricassea 18,00 Fricassee of local lamb La Trippa 12,00 Tripe old fashion style Il fritto di coniglio, pollo, agnello con verdure, pane ed erbe 18,00 Rabbit, chicken and lamb fried in deep olive oil with vegetables, bread and herbs Il Baccalà alla maniera della Valdichiana stufato con bietola 15,00 Salt cod stewed in Valdichiana style with beets Coniglio alla cacciatore con verdure e olive nere 15,00 Cacciatora style stewed rabbit with vegetables and black olives La Bistecca di chianina alla brace per 2 persone 44,00 Grilled Local beef steak per two persons Ossobuco nel tegame con fagioli all’uccelletto 12.00 Braised ossobuco with cannellini beans I secondi della Locanda La “Smaialata” rosticciana di maiale alla brace 15,00 Grilled Pork : chop, liver, sausage and bacon Mac Molino, hamburger con patate e salsine 14.00 Mac Molino, hamburger cooked on our own style with potatoes and sauces Filetto di manzo con lardo, carciofi e aceto balsamico 18,00 Beef fillet wrapped in lard with artichokes and balsamic Medaglione di filetto di maiale e salsiccia con salsa agrodolce 15,00 Pork medallion with sweet-and-sour sauce Contorni 5.00 Patate e cipolle cotte sotto la cenere Insalata di stagione Fagioli all’ uccelletto Polezze saltate in padella

• euro
  
  
  Dieta: | Picante: No | Disponibilità: | Tippo: