Ristorante Biologico Il Papero Verde
Indirizzo: via armellini 32, Latina, 04100 - Latina vedi la mappa
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Panoramica Ristorante
Tipo locale : Ristorante
Fascia di prezzo:30,00-40,00 euro (senza bevande)
Cucina : Mediterranea
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Classifica Ristorante
# 1 da 525 Ristoranti in LATINA
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Dettagli e Ambiente Ristorante Biologico Il Papero Verde
- Tipo locale: Ristoranti
- Fascia di prezzo: 30,00-40,00 euro (senza bevande)
- Cucina: Mediterranea
- Ristoranti Mediterranei in LATINA
- Proprietario: Massimo Sacco
- Nome chef: Saul Halevi e Daniele Varvicchio
- Nome maitre: Massimo Sacco
- Nome sommelier:
- Pagamenti:
- Chiusura: Lunedì cena, Lunedì pranzo,
- Aperto fino a tardi: no
- Prenotazione disponibile: no
- Parcheggio: si
- Ambiente: Elegante
- Particolarità Ambiente: Molto gradevole
- Aria Condizionata: si
- Posti all'interno: 44
- Tavoli all'aperto: si
- Sala Riunioni: no
- Aria Fumatori: no
- Ferie:
- Anno di Fondazione:
- Wi-Fi:
- Numero di Sale:
- Posti Sala Riunioni:
- Alloggio Disponibile:
- Posti all'aperto:
- Specialità: tartare di gambero rosso imperiale con arancia e carota; cous cous al nero di seppia e roselle di calamari veraci; orzotto agli scampi; alici gratinate al forno su purea di melanzane affumicate.
- Slogan del Locale:
- Curiosità: Il primo ristorante biologico di Latina.
- Altri informazioni: Dopo anni di studi e ricerche nasce Il Papero Verde - Ristorante Biologico - dove la cucina internazionale si fonde con la cucina regionale. i sapori e i gusti sono resi unici grazie alla continua selezione di prodotti biologici di qualità. Il Papero Verde - gusto e benessere in cucina - Salute, semplicità, freschezza. La cultura del cibo ha un nome: «Il Papero Verde», il primo ristorante biologico di Latina. noi crediamo che l''unica certezza nel settore alimentare sia il biologico. perchè privo di ormoni, antibiotici, pesticidi o metalli pesanti, spesso usati per accelerare la crescita oppure per la conservazione o per migliorarne o modificare il sapore, sia dei prodotti agricoli che di allevamento. Il cibo biologico ha tra il 30 e il 40 di valore nutrizionale in più. Il nostro obiettivo è quello di rendere i clienti più consapevoli senza condizionarli; perché l'alimentazione biologica è uno stile di vita, non una moda. Lo standard qualitativo è il prodotto biologico. Oltre ai piatti fissi, ci sarà la possibilità di scegliere il «menu di degustazione dinamico», che cambia a seconda delle tipicità di stagione: si va, così, dai germogli al cous cous al nero di seppia con triglie di scoglio; dall'orzotto agli scampi agli estratti a freddo di frutta e verdura con abbinamenti unici nel loro genere (anguria e foglie di menta, cavolo-verza e arancio-mela, carota-lime e olio extravergine di oliva tanto per citarne alcune). Latina si tinge di «verde», dunque, per dettare il passo - in provincia e non solo - nel campo della ristorazione e dell'alimentazione biologica.
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